材料(1人前)

  • 中華麺 (生)1玉
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 長ねぎ1/2本
  • チャーシュー (薄切り)50g
  • たれ
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • チーズソース
  • モッツァレラチーズ100g
  • カマンベールチーズ (3切れ)60g
  • クリームチーズ50g
  • 牛乳50ml
  • 有塩バター10g
  • 卵黄 (Mサイズ)1個

作り方

  1. 1.
    長ねぎは小口切りにします。
  2. 2.
    チャーシューは細切りにします。
  3. 3.
    モッツァレラチーズは1.5cm角に切ります。
  4. 4.
    フライパンに3、残りのチーズソースの材料を入れて中火にかけます。よく混ぜ合わせ、チーズが溶けたら火から下ろします。
  5. 5.
    鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  6. 6.
    器にたれの材料を入れてよく混ぜ合わせ、5を入れてよく絡め、1、2をのせ、4をかけ卵黄をのせたら完成です。