材料(2人前)

  • 豚ひき肉250g
  • にんじん1/2本
  • えのき1/4袋
  • もやし1/2袋
  • エリンギ1本
  • いんげん3本
  • ピーマン1個
  • レタス適量
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 生姜小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • サラダ油少々
  • ①片栗粉大さじ1
  • ②水大さじ2

作り方

  1. 1.
    野菜を全てみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンに少量の油を入れて、ひき肉、にんにく、生姜を入れ、ひき肉の色が変わるまで炒めます。
  3. 3.
    切った野菜を入れて更にいためます。
  4. 4.
    ①を順番に入れて、少し煮込みます。
  5. 5.
    ②の水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら完成です。
  6. 6.
    レタスで巻いてお召し上がりください。