材料(1人前)

  • ごはん150g
  • ベーコン (ハーフ)30g
  • レタス70g
  • 溶き卵1個分
  • ①料理酒大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①みそ小さじ1
  • ゆず胡椒小さじ2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    レタスを一口大にちぎります。
  2. 2.
    ベーコンを半分に切って重ね、細切りにします。
  3. 3.
    ①をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて油が全体に回るように炒めます。
  5. 5.
    1、3を入れてレタスがしんなりするまで中火で炒めたら、ごはんを入れて具材と合わさるように炒め合わせます。
  6. 6.
    端に寄せ、溶き卵を流し入れ中火で炒め合わせたら強火にし、パラパラになるまで炒めます。
  7. 7.
    ゆず胡椒を入れて全体に混ざるように中火で炒めたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。