材料(1人)

  • ごはん180g
  • 豚ひき肉40g
  • 納豆1パック
  • 玉ねぎ1/4個
  • 溶き卵1個
  • 塩こしょう少々
  • 白いりごま小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①酒小さじ1.5
  • ①みりん小さじ1.5
  • ①砂糖小さじ1/4
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を入れて菜箸で大きく混ぜ合わせ、半熟状になったら一度取り出します。
  4. 4.
    同じフライパンに1を入れて、弱火で半透明になるまで炒めます。
  5. 5.
    玉ねぎを片側に寄せて豚ひき肉を入れ、塩こしょうをふり、色が変わるまで中火のまま炒めます。
  6. 6.
    2、ごはん、白いりごまを加えて、全体に味がなじむまで中火で手早く炒め合わせます。
  7. 7.
    3と納豆を加えて中火でさっと炒め、火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。