材料(1人)
- ごはん180g
- 豚ひき肉40g
- 納豆1パック
- 玉ねぎ1/4個
- 溶き卵1個
- 塩こしょう少々
- 白いりごま小さじ1
- ごま油大さじ1
- ①しょうゆ小さじ2
- ①酒小さじ1.5
- ①みりん小さじ1.5
- ①砂糖小さじ1/4
- ①すりおろしニンニク小さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.玉ねぎはみじん切りにします。
- 2.ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を入れて菜箸で大きく混ぜ合わせ、半熟状になったら一度取り出します。
- 4.同じフライパンに1を入れて、弱火で半透明になるまで炒めます。
- 5.玉ねぎを片側に寄せて豚ひき肉を入れ、塩こしょうをふり、色が変わるまで中火のまま炒めます。
- 6.2、ごはん、白いりごまを加えて、全体に味がなじむまで中火で手早く炒め合わせます。
- 7.3と納豆を加えて中火でさっと炒め、火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。