材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • 島らっきょう100g
  • 調味料
  • ポン酢大さじ6
  • 砂糖小さじ1
  • かつお節4g
  • ごま油小さじ1
  • 大葉1枚

作り方

  1. 準備.
    島らっきょうは薄皮を剥き、根元を切り落とし、流水で綺麗に洗い流します。葉の部分は切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
  4. 3.
    豚バラ肉が白っぽくなり火が通ってきたら、島らっきょうと調味料を加え味が馴染んだら火を止めます。
  5. 4.
    大葉を敷いた皿に盛り付け完成です。