材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)塩ふたつまみ
  • しめじ70g
  • ニラ50g
  • (B)有塩バター10g
  • (B)しょうゆ小さじ2
  • (B)みりん小さじ1
  • (B)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (B)黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    ニラは3cm幅に切ります。
  3. 2.
    しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  4. 3.
    耐熱ボウルに鶏ささみと(A)を入れて、ふんわりラップをかけます。600Wの電子レンジで2分加熱したら粗熱を取り、手で割きます。
  5. 4.
    別の耐熱ボウルに1、2、(B)を入れてさっと混ぜ合わせて、ふんわりとラップかけます。600Wの電子レンジで2分加熱します。
  6. 5.
    3を入れて和えたらお皿に盛り付けて完成です。