材料(2人前)

  • 大根300g
  • カニカマ4本
  • 溶き卵1個分
  • (A)水200ml
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)ごま油小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)塩小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    大根は皮を剥き、乱切りにします。
  2. 2.
    カニカマは手で割きます。
  3. 3.
    鍋に(A)を入れて沸騰したら1を入れて中火にし5分程、串がすっと入るくらい煮込んだら、大根を取り出します。
  4. 4.
    3の鍋を弱火にし、2、水溶き片栗粉でとろみをつけたら溶き卵を回し入れ、卵に火が通ったら火からおろします。
  5. 5.
    器に3を盛り付け、4をかけ、小ねぎを散らして完成です。