材料(2人前)

  • ごはん400g
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • ベーコン (厚切り)100g
  • レタス4枚
  • 白だし大さじ3
  • ごま油大さじ1
  • 黒こしょうひとつまみ

作り方

  1. 1.
    ボウルにごはんを入れ、卵、白だしを加えゴムベラで全体がなじむように混ぜます。
  2. 2.
    ベーコンは1cm角に切り、フライパンに入れ、中火にかけます。
  3. 3.
    焼いている間に、レタスは手で1cm角にちぎります。
  4. 4.
    2のベーコンに焼き色が付き、パチパチと音がしてきたら、中火のまま1を入れ、平らにひろげます。
  5. 5.
    耐熱性のヘラで全体が均等になるように都度混ぜながら中火で炒めます。
  6. 6.
    ごはんがパラパラになったら、中火のまま3を入れ、ごま油を回し入れます。黒こしょうをふり、全体を混ぜ、レタスがしんなりしたら火から下ろします。
  7. 7.
    器に盛り付けて完成です。