材料(2人前)

  • 木綿豆腐300g
  • もやし100g
  • めんつゆ (2倍濃縮)50ml
  • 大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、もやしを入れて炒め、全体に油が回ったらめんつゆ、水を加えてひと煮立ちさせ、火から下ろし、粗熱を取ります。
  2. 2.
    木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、水気を切ります。
  3. 3.
    器に盛り付け、1を汁ごとかけ、小ねぎを散らして完成です。