材料(8個分)

  • いちご8個
  • 生地
  • 上新粉200g
  • 270ml
  • 砂糖大さじ1
  • こしあん200g
  • 水 (濡らす用)適量
  • 柏の葉8枚

作り方

  1. 準備.
    柏の葉は、よく洗い水気を拭き取っておきます。
  2. 1.
    いちごは、ヘタを切り落とします。
  3. 2.
    こしあんは、8等分にして丸めます。
  4. 3.
    耐熱ボウルに生地の材料を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。電子レンジから取り出してゴムベラでよく混ぜます。
  5. 4.
    再びラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱して、クッキングシートの上に取り出します。
  6. 5.
    クッキングシートと布巾を使用して生地をよくこねます。
  7. 6.
    スケッパーを水で濡らし、8等分に切り、楕円形に伸ばします。
  8. 7.
    2と1をのせて半分に折りたたみ、形を整えます。
  9. 8.
    柏の葉を巻き、お皿に盛り付けて完成です。