材料(2人前)
- アボカド1/2個
- 玉ねぎ30g
- ミニトマト4個
- 水400ml
- コンソメ顆粒小さじ2
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- オリーブオイル小さじ1
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 1.アボカドは種を取り、皮を剥いて1cm角に切ります。ミニトマトはヘタを取って、縦半分に切ります。
- 2.玉ねぎは薄切りにします。
- 3.鍋にオリーブオイルと2を入れて中火で熱し、炒めます。
- 4.しんなりしたら、水を入れて煮立たせ、1を入れて、コンソメ顆粒、塩、黒こしょうで味を調えます。
- 5.器によそいパセリを散らしたら完成です。