材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉120g
  • 調味料
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 料理酒大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • 小さじ2
  • 片栗粉小さじ2
  • キャベツ1/8玉
  • ピーマン2個
  • 長ねぎ10cm
  • 少々
  • 白こしょう少々
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    キャベツはざく切り、ピーマンはヘタと種を取り除き乱切りに、長ねぎは斜め薄切りにしておきます。
  2. 1.
    ボウルに豚こま切れ肉と調味料の材料を加えよく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    耐熱ボウルに、キャベツ、ピーマン、長ねぎを入れ、1が重ならないように均等に並べラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。
  4. 3.
    塩、白こしょうをして混ぜ合わせ、再びラップをし、600Wの電子レンジで2分肉に火が通るまで加熱をします。
  5. 4.
    ごま油を加え、全体に馴染むよう混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。