材料(2人前)

  • きゅうり (150g)1本
  • モッツァレラチーズ50g
  • 明太子25g
  • サニーレタス適量
  • ごま油小さじ1.5
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)塩昆布5g
  • (A)レモン汁小さじ2

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはよく洗い、両端を切っておきます。
  2. 1.
    モッツァレラチーズを1cm角程度に切ります。
  3. 2.
    明太子の皮を取り除きます。
  4. 3.
    チャックの付いた袋にきゅうりを入れ、麺棒で叩きます。
  5. 4.
    3に1、2、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    お皿にサニーレタスを敷き、4を盛り付け、ごま油をかけて完成です。