材料(2人前)

  • 大根150g
  • ごぼう100g
  • 水 (さらす用)適量
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
  2. 1.
    大根は細切りにします。
  3. 2.
    ごぼうはささがきにします。水を張ったボウルに入れて5分程おき、水気を切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れてごぼうに火が通るまで炒めます。
  5. 4.
    中火のまま(A)を入れ、全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。