材料(2人前)
- 蒸し鶏
- 鶏むね肉150g
- (A)水400ml
- (A)酒大さじ2
- (A)塩小さじ1/3
- きゅうり1/2本
- キムチ50g
- (B)ごま油大さじ1
- (B)めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1
- (B)砂糖小さじ1
作り方
- 準備.鶏むね肉を常温に戻しておきます。
- 1.鍋に(A)を入れて沸騰させ、鶏むね肉を加えて中火で加熱し、2分経ったら火を止めます。
- 2.1に蓋をして40分程度おいて中まで火を通します。
- 3.きゅうりを千切りにしてボウルに入れます。
- 4.2を1cm幅に切ります。
- 5.3に4と(B)、キムチを加えて和えます。
- 6.器に盛り付けて完成です。