材料(2人前)

  • 豚ひき肉150g
  • ブロッコリー180g
  • 大さじ2
  • 長ねぎ1/2本
  • 生姜10g
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/3
  • 調味料
  • しょうゆ小さじ2
  • 料理酒小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    生姜はみじん切りにします。
  3. 2.
    長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3.
    ブロッコリーは小房に切り分けます。
  5. 4.
    耐熱ボウルに3と水を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  6. 5.
    フライパンを中火で熱し、ごま油、1、鷹の爪輪切りを入れて1分程加熱します。香りが立ったら豚ひき肉を入れて、肉に火が通るまで中火で加熱します。
  7. 6.
    2と4を入れて中火で3分程加熱します。全体に油が馴染んだら調味料の材料を入れて中火で2分程加熱し、火からおろします。
  8. 7.
    器に盛り付けて完成です。