マスカットのトゥンカロン のよくある質問

ゲスト
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アイシングカラーを食紅で代用することはできますか?
kurashiru
kurashiru
アイシングカラーの代わりに食紅を使用することもできます。お好みの色味に仕上がるよう少量ずつ加えてみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
ゲスト
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トゥンカロンとマカロンは同じ物ですか?
kurashiru
kurashiru
トゥンカロンとマカロンの上下のサクサク生地は同じものですが、マカロンはガナッシュやジャムを挟むのに対してトゥンカロンはクリームやフルーツなどをたっぷりサンドしています。こちらのレシピのようにボリュームのあるスイーツをお楽しみいただけます。よろしければ挑戦してみてくださいね。
ゲスト
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粉糖は代用可能ですか?ガナッシュを冷蔵庫で冷やすのは何分くらいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
粉糖はマカロンのポイントとなる食材のため、省いたり他の砂糖で代用することは難しいです。レシピ通りにご用意の上でお試しくださいね。また、手順7に記載の通り、ガナッシュは1時間を目安に冷蔵庫で冷やすことをおすすめいたします。
ゲスト
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アイシングカラーは無くても出来ますか?
kurashiru
kurashiru
アイシングカラーは色づけするために加えていますが、省いてもお作りいただけます。よろしければお試しくださいね。
ゲスト
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マスカットはいちごなどで代用できますか?あと、フルーツ無しで出来ますか?
kurashiru
kurashiru
フルーツは省いてもお作りいただけます。またマスカットの代わりにいちごやキウイ、バナナなどお好みのフルーツを使用してもお作りいただけます。冷凍フルーツやオレンジなど水分が出やすいフルーツを使用すると、クリームやマカロンに果汁が移ってしまう可能性があるためお気をつけくださいね。すてきに仕上がりますように。
ゲスト
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アーモンドプールの代用品は何かありますか?また、マスカット以外でおすすめのフルーツなどはありますか?
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルはマカロンの食感や風味のポイントとなる食材のため他のもので代用したり省いたりせず、レシピ通りに用意することをおすすめいたします。ぜひ材料をそろえてお試しくださいね。また、マスカットの代わりにいちごやキウイ、バナナなどお好みのフルーツを使用してもお作りいただけます。冷凍フルーツやオレンジなど水分が出やすいフルーツを使用すると、クリームやマカロンに果汁が移ってしまう可能性があるためお気をつけくださいね。すてきに仕上がりますように。