材料(2人前)
- 牛乳300ml
- 片栗粉大さじ7
- きび砂糖大さじ4
- きな粉適量
- 黒砂糖25g
- 水1/8カップ
作り方
- 1.鍋に、片栗粉、きび糖を入れ、牛乳を少しずつ入れながらよく混ぜます。
- 2.中火にかけ、焦げないようよく混ぜながら加熱していきます。
- 3.塊になってきたら、火を止めよく混ぜます。
- 4.水で濡らした3をバットに広げ、冷蔵庫で冷やします。
- 5.小鍋に黒砂糖と水を加え、煮たたせてあくを取ります。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
- 6.冷やした4を好きな大きさに切り、盛り付けて、きな粉と黒蜜をかけたら完成です。