材料(2人前)

  • さつまいも400g
  • 水 (さらす用)適量
  • シナモンパウダー小さじ1/2
  • ①水400ml
  • ①黒糖50g
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.
    さつまいもを皮付きのまま、1cmの幅に切り、水に15分程さらします。
  2. 2.
    水気を切った1、①を鍋に入れ、中火に熱し、落し蓋をして水分量が1/2程度になるまで30~40分程度煮ます。
  3. 3.
    シナモンパウダーを入れ、よく全体に絡め、火から下ろします。
  4. 4.
    お皿に盛り付けて完成です。