材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの)300g
  • さつまいも200g
  • 調味料
  • 白だし大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 明太子60g
  • 有塩バター30g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮を取り除いておきます。
  2. 1.
    さつまいもは先端の硬い部分を切り落とし、皮付きのまま1cmの角切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに入れ、調味料の材料を加えたら、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで6分程加熱します。
  4. 3.
    別のボウルにごはん、有塩バター、明太子を入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
  5. 4.
    2を加え、しゃもじでふんわりと混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。