材料(2人前)

  • 豆腐 (大)1丁
  • (A)シーフードミックス230g
  • (A)キャベツ1/4玉
  • (A)モヤシ1/2袋
  • (A)長ねぎ1本
  • 500ml
  • (B)中華スープの素大さじ1
  • (B)酒30ml
  • (B)塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ2
  • 30ml
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    お豆腐は8等分して、600Wのレンジで4分加熱します。
  2. 2.
    キャベツは一口大にカットします。
  3. 3.
    長ネギは白い部分のみはす切りにします。
  4. 4.
    鍋に湯を沸かしたら、(A)の材料を全て入れ、再度沸騰してキャベツがしんなりしてきたら、(B)を加えて味を調えます。
  5. 5.
    味が調ったら、ごま油を垂らして風味を出し、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけます。
  6. 6.
    1のお豆腐の水分をよく切って、深めの器に盛ったら、5のあんをたっぷりと上からかけて万能ネギを振りかけて完成です!