材料(2人前)

  • ほうれん草100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • ブロッコリー200g
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • かつお節2g

作り方

  1. 1.
    ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
  3. 3.
    1の水気を切り、2を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器に盛り付け、めんつゆをかけ、かつお節をのせてできあがりです。