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食べるドレッシング！豆腐とトマトの和風サラダ のよくある質問

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食べるドレッシング！豆腐とトマトの和風サラダ
さな
さな
梅干しの代わりに梅のチューブだと量はどれくらいですか？
kurashiru
kurashiru
梅干しの代わりに梅チューブを使用する場合は、大さじ1/2~1を目安に加えてお好みの風味に仕上げてくださいね。おいしく作れますように。
モモタロウ
モモタロウ
味は美味しかったんですが、盛り付けの段階で豆腐がグシャっとなっていて…今度、女子会でカレーライスの副菜として出したいんですが、豆腐以外の野菜をドレッシングにあらかじめ混ぜて置いて、最後に切った豆腐の上にかけるのでは味が豆腐にしみ込まないで美味しくなくなちゃいますかね〜⁉️見た目も良くて美味しくするには、どうしたら良いでしょうか💦σ^_^;教えてください😢m(_ _)m
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。野菜と調味料のみを混ぜ合わせ、豆腐の上にかけてもおいしくお召し上がりいただけますよ。食べやすい大きさに切った豆腐を器に綺麗に盛り付けて、ドレッシングをかけてくださいね。食感は多少変わりますが、絹ごし豆腐を木綿豆腐に代えたり、絹ごし豆腐を水切りすると、豆腐が崩れにくくなりますよ。お好みで選択してくださいね。いろどり豊かな一品があると、食卓が華やかになりますね。ご友人に喜んでいただけますように。
こころ
こころ
オクラは生で食べられるんですか？
kurashiru
kurashiru
オクラは生でも美味しくお召し上がりいただけますよ。
へたとがくの固い部分を取り、塩をまぶして擦りうぶ毛を取ってからお召し上がりくださいね。
ふにゃこ
ふにゃこ
生の玉葱は辛くないですか？
kurashiru
kurashiru
玉ねぎは水に晒すと、辛味が抜けます。
ぜひ試してみてくださいね。
ふにゃこ
ふにゃこ
水に晒す時間はどれくらいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
玉ねぎの個体差によって、辛いものとそうでないものがありますし、辛味の感じ方もそれぞれです。
なので具体的な時間は答えかねます。
水に晒して数分程置いて味見をして、辛ければ水を変えてもう少し様子を見るようにしてみてくださいね。
ふにゃこ
ふにゃこ
了解です!
さゆり
さゆり
よく材料にはちみつが使われますが、娘にも食べさせてあげたいのではちみつの代用になるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖でもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。喜んでいただけますように。
めいさ
めいさ
梅と大葉が苦手なのですが代わりになるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
うめはこのレシピにおいて大事な味付けになりますので、
抜くと味が足りないかもしれません。
また、大葉は抜いていただいてかまいませんよ。
クラシルではドレッシングのレシピを多数紹介しておりますので、
そちらもあわせて参考にしてみてくださいね。