ほっこりあったか!手羽元と大根の煮物 のよくある質問

えりん
えりん
手羽元は、調理前に水洗いしなくて良いですか?
kurashiru
kurashiru
鶏肉は洗わずに使用してくださいね。臭みなどが気になる場合は料理酒などをかけるか、さっと湯通ししてから作ってみてくださいね。
めぐこ
めぐこ
どのくらい日持ちしますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。卵は傷みやすいため、冷蔵保存で翌日中を目安にお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。
Yuna Goso
Yuna Goso
簡単で美味しく作れました!適当におろしにんにく入れてみたらとても不思議な味になりました…
coffee
coffee
美味しかったです。また作ります。
Shibata Kazumi
Shibata Kazumi
6人前作りたいです。調味料は全て3倍の量で作れば良いですか?
kurashiru
kurashiru
6人前でお作りになる場合は、3倍で作ると味が濃くなる可能性もございますので、すべての材料を2~2.5倍を目安にして作ってみてくださいね。その際は材料があふれてしまわないように、鍋の容量も注意してください。おいしく仕上がりますように。
るんるん
るんるん
白だしの代わりに、和風の顆粒だしの素で作るときの分量を教えてください。
kurashiru
kurashiru
白だしの代わりに和風顆粒だしの素を使用する場合、大さじ1を目安に加えてみてくださいね。とてもおいしい煮物に仕上がりますのでぜひ作ってみてください。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
はち
はち
大根がなかなか煮えない時があるので、圧力鍋を使いました。
灰汁を取ってから、高圧的15分で美味しくできました。お肉がホロホロ過ぎてしまったので、次回は10分でやってみようと思います。
Yoko  Hasebe
Yoko Hasebe
鳥もも肉ではなく、むね肉でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉の代わりに鶏むね肉でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
あいにゃ
あいにゃ
手羽先の他に手羽中も入れてたくさん作りました。
とても美味しく出来て子供にも好評でした!
Iwata Hiroe
Iwata Hiroe
ストウブ鍋で作りました!大成功でした!
あゆみ
あゆみ
白だしの代わりに本だしにしました。とても美味しく、得意な和食に近かったです。
kurashiru
kurashiru
使用されたほんだしの種類は弊社でわかりかねますが、顆粒タイプを使用する場合小さじ2/3~1を目安に加えることをおすすめいたします。白だしとは風味が異なりますので、こちらは目安とし味をみながら少量ずつ加えてくださいね。
shiningc
shiningc
ちょっと醤油やだしを多めに入れたのか、ほんのり辛いです。やっぱりあっさりめのほうが美味しいですね。しいたけなどを入れても美味しいです。かんたんなレシピですね。
年子ママ9
年子ママ9
子供たちと旦那から大絶賛でした⑅◡̈*.コンニャクを入れ、全て倍で作っています◟̑◞̑
misa
misa
このままの分量で炊飯器でもできますか?
kurashiru
kurashiru
炊飯器でもお作りいただけますが、圧力炊飯器をご使用の場合は調理が出来る機種か、説明書をご確認ください。
炊飯器によって炊飯時間が異なるので、40分〜60分を目安に様子をみてください。
misa
misa
普通の5号だき炊飯器で60分くらい炊きました❗️味もバッチリ🌟ありがとうございます。
なおきち
なおきち
夫も大のお気に入りでもう何度も作っています。材料も工程もシンプルだし、味も大好きです。豚バラ肉でもなかなかでした。(*^^*)
仲照美
仲照美
酢を加えても大丈夫ですか?☺
kurashiru
kurashiru
お好みで入れていただいても良いですが、このままのレシピもとても美味しいので
ぜひレシピ通りも試してみてくださいね
あちゃっきー
あちゃっきー
白だしの代わりになるものがありますか?
kurashiru
kurashiru
和風の顆粒だしの素等でも代用いただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね
Chisun Ryang
Chisun Ryang
手羽元のかわりになるものありますか?
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉でもとても美味しくできますよ。
作ってみて下さいね。
Chisun Ryang
Chisun Ryang
ありがとうございます‼
ひろえ 青木
ひろえ 青木
材料がシンプルで作りやすかったと思います。美味しく出来ました。
akhs_07
akhs_07
ここの白だしとは濃縮タイプの白だし(ヤマキの割烹白だしなど)を希釈した状態で20ccでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
希釈していない白だしを50ml使用しています。
ぜひ作ってみて下さいね。
akhs_07
akhs_07
ありがとうございます、今晩さっそく作ってみます
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