材料(2人前)
- 鮭 (生、切り身)2切れ
- えのき100g
- キャベツ60g
- 玉ねぎ60g
- にんじん20g
- (A)みそ大さじ1.5
- (A)料理酒大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- 有塩バター10g
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.にんじんは皮をむいておきます。
- 1.えのきは石づきを切り取り、半分の長さに切り、手でほぐします。
- 2.玉ねぎは薄切りにします。キャベツは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。
- 3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4.アルミホイルに1、2、鮭、3、有塩バターを入れ、アルミホイルを重ねて閉じます。
- 5.天板にのせて、鮭に火が通るまでオーブントースターで10分程焼きます。
- 6.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。