材料(2人前)
- ナン2枚
- 鶏もも肉300g
- 無糖ヨーグルト100g
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1
- (A)塩こしょう小さじ1/2
- 玉ねぎ (200g)1個
- ニンニク1片
- 生姜5g
- カットトマト缶400g
- 生クリーム50ml
- カレー粉大さじ2
- 塩小さじ1/2
- 有塩バター10g
- トッピング
- パセリ (生)適量
作り方
- 準備.パセリはみじん切りにしておきます。生姜は皮をむいておきます。
- 1.玉ねぎはみじん切りにします。
- 2.ニンニク、生姜はみじん切りにします。
- 3.鶏もも肉は6等分に切りボウルに入れ、無糖ヨーグルト、(A)を入れよく揉みこみます。
- 4.鍋を中火で熱し有塩バターを溶かし2、1を入れ炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら3を入れ5分ほど炒めます。
- 5.鶏もも肉に火が通ったらカレー粉を加え中火で炒め合わせます。
- 6.全体にカレー粉がなじんだらカットトマト缶を入れ弱火で10分ほど煮込みます。
- 7.生クリーム、塩を加え味を調えたら火から下ろし器に盛りつけてパセリをかけ、ナンを添えてできあがりです。