材料(2人前)

  • ナン2枚
  • 鶏もも肉300g
  • 無糖ヨーグルト100g
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1/2
  • 玉ねぎ (200g)1個
  • ニンニク1片
  • 生姜5g
  • カットトマト缶400g
  • 生クリーム50ml
  • カレー粉大さじ2
  • 小さじ1/2
  • 有塩バター10g
  • トッピング
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。生姜は皮をむいておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    ニンニク、生姜はみじん切りにします。
  4. 3.
    鶏もも肉は6等分に切りボウルに入れ、無糖ヨーグルト、(A)を入れよく揉みこみます。
  5. 4.
    鍋を中火で熱し有塩バターを溶かし2、1を入れ炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら3を入れ5分ほど炒めます。
  6. 5.
    鶏もも肉に火が通ったらカレー粉を加え中火で炒め合わせます。
  7. 6.
    全体にカレー粉がなじんだらカットトマト缶を入れ弱火で10分ほど煮込みます。
  8. 7.
    生クリーム、塩を加え味を調えたら火から下ろし器に盛りつけてパセリをかけ、ナンを添えてできあがりです。