材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • 漬けダレ
  • 無糖ヨーグルト大さじ1
  • 中濃ソース大さじ1
  • ケチャップ大さじ1
  • カレー粉小さじ2
  • オリーブオイル小さじ1
  • 具材
  • じゃがいも100g
  • 玉ねぎ50g
  • ミニトマト4個
  • ハーブソルトふたつまみ
  • ピザ用チーズ40g
  • オリーブオイル (塗る用)小さじ2
  • バジル (飾り用)4枚

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトのヘタは取り除いておきます。じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。
  2. 1.
    ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3.
    じゃがいもは薄切りにし、耐熱ボウルに入れて、水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで1分程、柔らかくなるまで加熱します。
  5. 4.
    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れて漬けダレの材料を入れよくもみ込み、10分程おきます。
  6. 5.
    アルミホイルにオリーブオイルを塗り、2、3、4、1の順にのせ、ハーブソルトをふり、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで20分程、鶏むね肉に火が通るまで加熱します。
  7. 6.
    アルミホイルを開き、バジルをのせて出来上がりです。