材料(2人前)
- 鶏むね肉200g
- 漬けダレ
- 無糖ヨーグルト大さじ1
- 中濃ソース大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- カレー粉小さじ2
- オリーブオイル小さじ1
- 具材
- じゃがいも100g
- 玉ねぎ50g
- ミニトマト4個
- ハーブソルトふたつまみ
- ピザ用チーズ40g
- オリーブオイル (塗る用)小さじ2
- トッピング
- バジル4枚
作り方
- 準備.ミニトマトのヘタは取り除いておきます。じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。
- 1.ミニトマトは半分に切ります。
- 2.玉ねぎは薄切りにします。
- 3.じゃがいもは薄切りにし、耐熱ボウルに入れて、水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで1分程、柔らかくなるまで加熱します。
- 4.鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れて漬けダレの材料を入れよくもみ込み、10分程おきます。
- 5.アルミホイルにオリーブオイルを塗り、2、3、4、1の順にのせ、ハーブソルトをふり、ピザ用チーズをのせます。アルミホイルを包んで閉じ、天板にのせてオーブントースターで20分程、鶏むね肉に火が通るまで加熱します。
- 6.アルミホイルを開き、バジルをのせて出来上がりです。