材料(4人前)
- コンポート
- りんご1個
- ケーキ生地
- ホットケーキミックス200g
- 牛乳150ml
- 卵1個
- (A)水200ml
- (A)砂糖大さじ2
- (A)レモン汁小さじ2
- 無塩バター10g
- シナモンパウダー適量
- チャービル適量
作り方
- 1.りんごは半分に切って芯を取り除き、皮を剥いて5mm幅に切ります。
- 2.鍋に1と(A)を入れて強火で沸騰させたら弱火にして15分程煮込みます。
- 3.水分が少なくなって照りが出てきたら無塩バターを加えてさっと混ぜ、火から下ろします。
- 4.ボウルにケーキ生地の材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 5.3を潰しながら炊飯釜の底に半量を入れ、残った3は4と混ぜ合わせて流し入れます。
- 6.炊飯器にセットし、スイッチをいれて加熱します。
- 7.竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
- 8.熱いうちにお皿にひっくり返してのせ、シナモンパウダーをかけてチャービルをトッピングして完成です。