鰆の味噌マヨチーズ焼き のよくある質問

井戸菜月
井戸菜月
白ワインはなくても大丈夫でしょうか?他に代用品はありますか?
kurashiru
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風味は多少変わりますが、白ワインを料理酒に代えてお作りいただけます。酒をまぶすことで、サワラの臭みが軽減され身がやわらかくなりますよ。よりさわやかで、みそやマヨネーズの風味と相性よく仕上がりますので、ご用意のある際は白ワインでも試してみてくださいね。おいしく作れますように。