材料(2人前)

  • サワラ (計180g)2切れ
  • 下味用
  • 白ワイン小さじ2
  • ふたつまみ
  • 玉ねぎ1/4個
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)白みそ小さじ1
  • (A)パセリ (乾燥)ひとつまみ
  • ピザ用チーズ30g
  • 盛り付け用
  • ベビーリーフ50g
  • ミニトマト4個

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    バットにサワラを入れて下味用の材料をまぶし、ラップをかけて冷蔵庫で30分程置きます。
  3. 3.
    ボウルに1と(A)を入れて混ぜます。
  4. 4.
    アルミホイルを敷いた天板に水気を拭き取った2の皮面を下にしてのせ、3を塗り、ピザ用チーズをのせます。
  5. 5.
    サワラに火が通るまでオーブントースターで15分程焼きます。
  6. 6.
    器に盛り付け、ベビーリーフとミニトマトを添えて完成です。