ピーマン嫌いも克服!ピーマンのチーズ肉詰め のコメント

tomo 5_27
tomo 5_27
肉の面を下にするときに肉が落ちてしまいます。肉が縮むのも考慮し結構ぎっしりに詰めましたがダメでした。何か対策はありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピーマンの下処理の際、なるべく段差ができないようにタネや白い部分をしっかりと取り除いてください。また、洗った後は水気が残らないように拭き取り、内側にまんべんなく片栗粉をまぶして作ってみてくださいね。機会がございましたら再度挑戦していただけると幸いです。次回は大成功となりますように。
2ヶ月前
Kana Nimura
Kana Nimura
バター醤油焼きにしたい時の調味料の分量を教えてください。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バター醤油風味にアレンジする場合は[手順6]でしょうゆを大さじ1加えていただくことをおすすめいたします。ぜひ挑戦してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
Mizuki
Mizuki
チーズを中に混ぜて焼くのと、上にのせて焼くのとでは、味に違いがあるんですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味に大きな差はございません。お好みの方法で作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。おいしく作れますように。
3ヶ月前
千桃@Azusa
千桃@Azusa
なぜ、最後に酒を入れたのですか?これから作って見ようかなと思いまして。お気に入り入れときました
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
最後に酒を入れる理由は、蒸し焼きにするためです。酒で蒸し焼きにすることで、柔らかくなり、コクが加わり、味が染みこみやすくなります。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
8ヶ月前
shinichi chiezda
shinichi chiezda
バターと料理酒で風味をつける効果について詳しく教えていただけませんか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターは風味とコクを付ける為に使用していて、料理酒は肉の臭みを和らげてくれる効果がありますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
ゆぅママ
ゆぅママ
鳥ミンチでも出来ますか❓
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏ひき肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをしてみてくださいね。美味しく作れますように。
10ヶ月前
ふじふじ
ふじふじ
マーガリンでもいいんですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、マーガリンでもお作りいただけますよ。美味しくできますように。
10ヶ月前
ゆか
ゆか
チーズは粉チーズですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではピザ用チーズを使用しております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
11ヶ月前
saya
saya
肉汁がジューシーでとっても美味しかったです!!
1年前
まゆち
まゆち
パン粉ではなく片栗粉を入れるのはなぜですか?パン粉の時とどのような違いがでますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
片栗粉は、つなぎの役割の他に肉汁を閉じ込めてくれます。また、パン粉よりもなめらかな食感になるため使用しています。
お好みでパン粉でも代用していただけますので、お好きな方で試してみてくださいね。美味しく作れますように。
11ヶ月前
michi
michi
ソースに粒マスタードも混ぜてみたらわずかな酸味が美味しかったです♪
1年前
まゆうさ
まゆうさ
合挽き肉を使って作りました!
裏返して焼いた時に、肉汁が出てしまいお肉が固くなってしまいました。
どうしてでしょう?
1年前
kurashiru
kurashiru
ひっくり返して焼くので、どうしても肉汁は出てしまいます。
つけていただくソースを肉汁のでたフライパンで軽く混ぜ合わせて出てしまった肉汁を召し上がっていただくのも良いですし、
またはひっくり返さず蒸し焼きにしていただいても良いですよ。
試してみてくださいね!
1年前
ぺち
ぺち
おいしかった!一個ピーマンがたりなかったのでナスを型抜きして代用してみたけど、それもじゅわっとジューシーで同じくらいおいしかったです!
1年前
にょびにょび〜
にょびにょび〜
つなぎの卵は入れてない様ですが、ひき肉のパサつき感はないですか?
チーズと片栗粉を入れてるからある程度しっとりしてるのかな?
1年前
kurashiru
kurashiru
パサつき感はあまり感じないと思いますよ。
良かったら試してみてくださいね!
1年前
K family
K family
娘が 大好きな ピーマンの肉詰め , 美味しく 出来ました (*´∀`)
1年前
ゆかりん
ゆかりん
一番最後に皿に添えてあるタレらしきものの中身はなんですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
添えているのはケチャップです。
お好みですが、ケチャップとマヨネーズ・ケチャップとソースなどの組み合わせも試してみてくださいね。
1年前
興津咲
興津咲
合挽きで作っても美味しくできました( ^ω^ )
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
合挽き肉もとても美味しいですよね、作っていただけて嬉しいです、ぜひまた作ってくださいね。
1年前
ゆーみん
ゆーみん
美味しすぎました!クラ汁神
1年前
ゆーちゃん
ゆーちゃん
とても美味しく出来ました!また作りたいと思います(*´∪`)ありがとうございました!
2年前
kurashiru
kurashiru
コメント、ありがとうございます!是非リピしてくださいね!
2年前

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