材料(2人前)

  • 牛カルビ (焼肉用)200g
  • 薄力粉大さじ1
  • 卵液
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • マヨネーズ大さじ1
  • 粗挽き黒こしょう小さじ1
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 有塩バター20g
  • ベビーリーフ5g

作り方

  1. 1.
    牛カルビに薄力粉をまぶします。
  2. 2.
    ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
  3. 3.
    フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、2を入れ、両面6分程焼き、一度取り出します。
  4. 4.
    再び2にくぐらせ、同じフライパンに入れ、中火で両面5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  5. 5.
    ベビーリーフをのせた器に盛り付けて完成です。