材料(2人前)

  • タケノコの水煮100g
  • 天ぷら粉30g
  • 50ml
  • ディル1g
  • 岩塩ふたつまみ
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    タケノコの水煮は茹でておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮は、根元は1cm幅のいちょう切りに、穂先は長さ5cmに切ります。
  3. 2.
    ボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2にディルの葉の部分を手でちぎって加え、混ぜ合わせ、1を加えさらに混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンに底から2cmまで揚げ油を注ぎ180℃に加熱します。
  6. 5.
    4に3を入れて揚げます。カリッとしたらバットに取り上げます。
  7. 6.
    器に盛り付けて、岩塩を添えて出来上がりです。