材料(2人前)

  • オレンジゼリー
  • 100%オレンジジュース100ml
  • サイダー100ml
  • 粉ゼラチン6g
  • 大さじ2
  • ミルクゼリー
  • 牛乳100ml
  • 砂糖大さじ2
  • 粉ゼラチン3g
  • 大さじ1
  • 氷水適量

作り方

  1. 1.
    ボウルにオレンジゼリー用の粉ゼラチン、ミルクゼリー用の水をそれぞれ入れて、粉ゼラチンをふり入れ、ふやかします。
  2. 2.
    オレンジゼリーを作ります。鍋にオレンジジュースを入れて、中火で沸騰直前まで温めます。
  3. 3.
    火から下ろし、オレンジゼリー用の1入れて混ぜ合わせます。ゼラチンが溶けたらサイダーを加えて軽く混ぜます。
  4. 4.
    グラスにそっと注ぎます。粗熱が取れたらラップをかけ、冷蔵庫で1時間30分程冷やします。
  5. 5.
    ミルクゼリーを作ります。別の鍋に牛乳と砂糖を入れて、中火で沸騰直前まで温めます。
  6. 6.
    火から下ろし、ミルクゼリー用の1を入れて混ぜ合わせます。溶けたら氷水に当て、泡立て器で泡立つまで混ぜます。
  7. 7.
    4にミルクゼリーを注ぎます。ラップをかけ、冷蔵庫で1時間30分程冷やします。
  8. 8.
    固まったら完成です。