材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • お湯 (茹で用)適量
  • キャベツ100g
  • ひとつまみ
  • ①ごま油大さじ1
  • ①塩昆布5g
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/3
  • 白いりごま小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    キャベツを一口大に切り、ボウルに入れて塩を振り、ラップをして600Wのレンジで2分加熱します。
  2. 2.
    鍋でお湯を沸騰させ、豚こま切れ肉を色が変わるまで茹でて取り出し、水気を切ります。
  3. 3.
    粗熱の取れた1、2をボウルに入れ、①を加えてよく和えたら再びラップをして冷蔵庫で15分ほど冷やします。
  4. 4.
    器に盛り、白いりごまをかけて完成です。