材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 牛豚合びき肉100g
  • ①コチュジャン大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①粉唐辛子小さじ1
  • ニラ100g
  • キムチ50g
  • 300ml
  • ダシダ小さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    ニラは、4cm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに牛豚合いびき肉、①を加えてよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱した鍋にごま油をひき、キムチを入れて中火で炒め、しんなりしてきたら1、2を入れて、牛豚合いびき肉の色が変わるまで炒めます。
  4. 4.
    水、うどんを加えてパッケージの表記通りにゆで、ダシダを加えてさらに1分ほど煮込み、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛って白いりごまを散らして完成です。