材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • (A)クリームチーズ30g
  • (A)白こしょうひとつまみ
  • (A)塩ひとつまみ
  • マヨネーズ大さじ2
  • コーン50g
  • パセリ (乾燥)少々

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき芽をとっておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは8等分に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱し、柔らかくなったら熱いうちにフォークで潰します。
  3. 2.
    温かいうちに(A)を入れて混ぜたら、マヨネーズをいれさらに混ぜます。
  4. 3.
    コーンを入れ、さっくりと混ぜたら、お皿に盛って、パセリを散らして完成です。