材料(1人前)

  • 中華麺1玉
  • 豚バラ肉50g
  • にんじん1/3本
  • 豆苗1/3袋
  • 50ml
  • サラダ油適量
  • (A)顆粒和風だしの素小さじ1
  • (A)塩麹小さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)黒こしょう少々
  • かつお節適量
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    豆苗の根の部分を切り捨て、にんじんを千切り、豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    中華麺を耐熱皿に水と一緒に入れラップをし、電子レンジで1分加熱してから軽くほぐします。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉の表面の色が変わるまで炒めます。
  4. 4.
    にんじんを入れ、しんなりするまで炒めたら2を入れます。
  5. 5.
    (A)と豆苗を加えて、豆苗がしんなりするまで加熱してお皿に盛ります。
  6. 6.
    万能ねぎとかつお節をかけて完成です。