材料(4人分)

  • 2合
  • ホワイトマッシュルーム2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/3本
  • ベーコン (ハーフ)40g
  • ①トマトジュース (有塩)350ml
  • ①料理酒大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • 有塩バター15g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんの皮はむいておきます。米は洗い30分浸水させ、水気をきっておきます。
  2. 1.
    ホワイトマッシュルームは薄切りにします。玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。
  3. 2.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    炊飯器の釜に米と玉ねぎとにんじん、①を入れます。
  5. 4.
    マッシュルームとトマトジュース、2を入れて炊飯器にセットし、よく混ぜ合わせ、通常炊飯します。
  6. 5.
    炊き上がったら有塩バターを入れ、混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。