材料(2人前)

  • レンコン100g
  • 1000ml
  • 大さじ1
  • (A)白みそ大さじ2
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)練りからし小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1

作り方

  1. 準備.
    みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    (A)をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    レンコンの皮をむき、幅1cm位の輪切りにします。
  4. 3.
    鍋に水と酢と2を入れ中火で柔らかくなるまで茹でます。
  5. 4.
    器に盛り付けて1をかけて出来上がりです。