材料(1人前)

  • ごはん200g
  • ブリ (刺身用・切り身)6切れ
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)料理酒小さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)白いりごま小さじ1
  • トッピング
  • 大葉4枚
  • ミョウガ1個
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    料理酒とみりんは加熱を行い、アルコールを飛ばして粗熱を取っておきます。
  2. 1.
    大葉は軸を切り落とし、千切りにします。ミョウガはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルにブリ、(A)を入れて和え、10分置きます。
  4. 3.
    丼にごはんをよそい、2を盛り付け、1、小ねぎをのせて完成です。