材料(1人前)
- ごはん200g
- ブリ (刺身用・切り身)6切れ
- (A)しょうゆ小さじ2
- (A)料理酒小さじ1
- (A)みりん小さじ1
- (A)白いりごま小さじ1
- トッピング
- 大葉4枚
- ミョウガ1個
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.料理酒とみりんは加熱を行い、アルコールを飛ばして粗熱を取っておきます。
- 1.大葉は軸を切り落とし、千切りにします。ミョウガはみじん切りにします。
- 2.ボウルにブリ、(A)を入れて和え、10分置きます。
- 3.丼にごはんをよそい、2を盛り付け、1、小ねぎをのせて完成です。