材料(2人前)

  • 薄力粉50g
  • 砂糖15g
  • 1個
  • 牛乳130ml
  • 有塩バター10g
  • 生クリーム100ml
  • 砂糖30g
  • レモン汁大さじ1
  • 飾り
  • レモン (輪切り)2枚
  • バニラアイス100g
  • はちみつ大さじ1

作り方

  1. 1.
    薄力粉と砂糖をボウルにふるい入れます。
  2. 2.
    卵を割り入れて混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えて全体に馴染ませます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2を1/6量入れ薄く全体に広げて両面を焼きます。火が通ったら火から下ろします。同様に5枚焼き、粗熱を取ります。
  4. 4.
    ボウルに生クリームとレモン汁を入れてホイッパーで泡立て、砂糖を加え、8分立てにします。
  5. 5.
    3に4を薄く塗り、端から巻きます。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、バニラアイスとレモンを飾り、はちみつをかけて完成です。