材料(2人前)

  • じゃがいも (計250g)2個
  • ピーマン2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ウインナー4本
  • (A)ケチャップ大さじ2
  • (A)ウスターソース小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)塩ひとつまみ
  • (A)粗挽き黒こしょうひとつまみ
  • オリーブオイル小さじ2
  • 粉チーズ小さじ1

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむいて、芽を取り除いておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで火が通るまで5分ほど加熱します。
  3. 2.
    ピーマンは横に薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3.
    ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、3を入れて、玉ねぎに火が通るまで加熱します。
  6. 5.
    中火のまま、1、(A)を入れて全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、粉チーズを散らして完成です。