材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 牛こま切れ肉100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ブラウンマッシュルーム2個
  • 薄力粉大さじ1
  • (A)カットトマト缶100g
  • (A)赤ワイン30ml
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)はちみつ小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • ベビーリーフ適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎとブラウンマッシュルームは薄切りにします。
  2. 2.
    フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいて牛こま切れ肉を炒めます。
  3. 3.
    色が変わってきたら1を加えて、中火で炒めます。
  4. 4.
    玉ねぎとブラウンマッシュルームがしんなりしてきたら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで弱火で炒めます。
  5. 5.
    (A)を加えて、とろみが付くまで弱火で加熱したら火から下ろします。
  6. 6.
    ごはんをよそった器にベビーリーフを添え、5を盛り付けて完成です。