材料(1人前)

  • 中華麺 (生)1玉
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 鶏もも肉200g
  • 塩こしょう小さじ1/3
  • 料理酒大さじ1
  • スープ
  • 熱湯300ml
  • ①白いりごま小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①塩小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • かいわれ大根20g

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    中火で熱したフライパンに鶏もも肉を皮目から入れ、塩こしょうをふり、こんがりと焼き色がついて皮がパリッとしたら裏返し、料理酒をかけて蓋をします。
  3. 2.
    中火で8分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろし、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切ります。
  4. 3.
    お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りゆで、お湯を切ります。
  5. 4.
    器にスープの材料を入れて混ぜ合わせ、3、2、かいわれ大根を盛り付けて完成です。