材料(2人前)
- 冷凍うどん2玉
- 豚ひき肉200g
- 長ねぎ1/3本
- (A)豆板醤大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1
- ごま油大さじ1
- (B)黒酢小さじ2
- (B)ラー油大さじ2
- (B)白ねりごま大さじ2
- (B)しょうゆ大さじ2
- 鷹の爪輪切り小さじ2
- トッピング
- 卵黄 (Ｍサイズ)2個
- 小ねぎ (小口切り)適量
- 粉山椒適量
- 鷹の爪2本
作り方
- 1.冷凍うどんはパッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
- 2.長ねぎはみじん切りします。
- 3.フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
- 4.色が変わったら、2と(A)を加えて炒めます。豚ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5.それぞれの丼に(B)、鷹の爪輪切り、1を半量ずつ入れてよく混ぜ合わせます。
- 6.4とトッピングをのせて完成です。