材料(6個分 (ココット型 8cm))

  • にんじん70g
  • ホットケーキミックス150g
  • 1個
  • 砂糖35g
  • ①牛乳100ml
  • ①サラダ油大さじ2
  • 水 (蒸し器用)適量

作り方

  1. 準備.
    ペーパーカップまたはアルミカップとココットをそれぞれ6個用意しておきます。 にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    にんじんを擦り下ろします。
  3. 2.
    ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加え泡立器でよく混ぜます。
  4. 3.
    2に①を加え、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3にホットケーキミックスを加えよく混ぜたら、1を加え混ぜます。
  6. 5.
    4をペーパーカップの8分目まで流し入れます。
  7. 6.
    蒸し器の底から3cmの高さまで水を注ぎ、沸騰させます。
  8. 7.
    6に5をのせて、タオルを巻いた蓋をかぶせ弱火で15分蒸し、竹串で刺して生地が付かなければ完成です。