材料(2人前)

  • 大根 (12cm)400g
  • 肉だね
  • 鶏ひき肉200g
  • 長ねぎ1/3本
  • マヨネーズ大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • のり (焼きのり)適量
  • 片栗粉大さじ2
  • 有塩バター20g
  • ポン酢適量
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    大根の皮を剥いておきます。のりは1cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    大根は1cm幅の輪切りにしたら耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2.
    長ねぎを粗みじん切りにします。ボウルに肉だねの材料と共に入れてよく捏ねます。
  4. 3.
    1の水気をキッチンペーパーで取り片栗粉を付け、2枚一組にします。間に2を挟み、のりを巻いたら全体に片栗粉をまぶします。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにバターを溶かし、3を入れ蓋をして両面を5分づつ焼きます。
  6. 5.
    肉の中まで火が通ったらお皿に盛り付け、小ねぎとポン酢をかけて完成です。