材料(2人前)
- オリーブ香るトマトつけだれ
- トマト1/2個
- トマトジュース (無塩)80ml
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
- 粉チーズ小さじ1
- バジル (生)適量
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル適量
- ごま香るレモンつけだれ
- レモン1/2個
- 白いりごま小さじ1
- めんつゆ (2倍濃縮)100ml
- 水100ml
- 小ねぎ (小口切り)適量
- 日清 かけて香る純正ごま油適量
- そうめん200g
- お湯 (ゆで用)適量
作り方
- 準備.トマトはヘタを切り落としておきます。
- 1.トマトつけだれを作ります。トマトは1cmの角切りにし、ボウルに入れ、トマトジュースとめんつゆを加えて混ぜ合わせます。器に移し、粉チーズとバジルをトッピングし、最後に「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」をかけて完成です。
- 2.レモンつけだれを作ります。レモンは半分を薄いいちょう切りに、残りを絞ります。ボウルに入れ、白いりごま、めんつゆ、水を加えて混ぜ合わせます。器に移し、白いりごまと小ねぎをトッピングして、最後に「日清 かけて香る純正ごま油」をかけて完成です。
- 3.鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、流水で冷やして水気を切ります。
- 4.お皿に盛り付け、2種のつけだれにつけてお召し上がりください。