材料(2人前)

  • アボカド1個
  • 鶏もも肉200g
  • 下味
  • 料理酒大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • 塩ダレ
  • レモン汁大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • 黒こしょう (トッピング)適量

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。バットに移して下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  2. 2.
    アボカドは半分に切り、種を取って2cm角に切ります。
  3. 3.
    ボウルに塩ダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ中に火が通るまで5分程じっくり炒めます。
  5. 5.
    3を回し入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
  6. 6.
    2を入れ、中火で全体をさっと炒め合わせたら火からおろし、器に盛りつけます。黒こしょうを散らして出来上がりです。